近日，“海克斯科技”一詞席卷網絡，無數網友對食品中的添加劑展開了熱烈討論。一時間，食品添加劑讓不少消費者聞之色變。今天就帶大家走進生產食品級三聚磷酸鈉的生產廠家近距離談談需要注意哪些事項。

　　生產廠家取得食品添加劑生產許可證以后，還必須做到依照國家法律、法規和食品安全國家標準進行生產。

　　(一)落實食品添加劑的檢驗制度。

　　依照《食品安全法》第五十二條規定，食品添加劑的生產者，應當按照食品安全標準對所生產的食品添加劑產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。

　　(二)落實食品添加劑的出廠檢驗記錄制度。

　　依照((食品安全法》第五十九條規定，食品添加劑生產者應當建立食品添加劑出廠檢驗記錄制度，查驗出廠產品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等相關內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。

　　(三)落實食品添加劑的標簽、說明書和包裝制度。

　　(1)名稱、規格、凈含量、生產日期；

　　(2)成分或者配料表；

　　(3)生產者的名稱、地址、聯系方式；

　　(4)保質期；

　　(5)產品標準代號；

　　(6)貯存條件；

　　(7)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；

　　(8)生產許可證編號；

　　(9)法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。

　　其標簽、說明書的內容不符的，不得上市銷售。

　　(四)嚴格執行危害人體健康物質的限量規定。

　　依照((食品安全法》第二十六條規定，食品安全標準內容包括食品添加劑中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。生產食品級三聚磷酸鈉也需要符合食品安全國家標準的限量規定的要求。致病性微生物、生物毒素、重金屬等都有嚴格的標準。

　　值得注意的是食品安全和添加劑知識科普道阻且長，這需要鏈條上每個環節的參與者、生產者嚴格遵紀守法，不僅要守住食品行業的底線，更要提供優質、健康的食品。