產(chǎn)品中心
Product Center
包裝規(guī)格:25kg/袋、500kg/袋,或根據(jù)用戶(hù)要求協(xié)商確定包裝方式,中文或者英文包裝。食品包裝用復(fù)膜塑料編織袋或紙袋(內(nèi)套食品級(jí)PE內(nèi)袋)
注:食品級(jí)焦磷酸二氫二鈉在使用和儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中需嚴(yán)格按照食品安全管理相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。
別名:酸式焦磷酸鈉
分子式:Na?H?P?O?
性狀說(shuō)明:焦磷酸二氫二鈉是一種無(wú)機(jī)物,化學(xué)式為Na2H2P2O7,白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無(wú)機(jī)酸加熱水解成磷酸。 來(lái)源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得;或在磷酸中加入碳酸鈉,再加熱到200℃經(jīng)過(guò)脫水制得。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 1886.328-2021
執(zhí)行指標(biāo):

用途:
功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可顯著增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料。
各個(gè)食品中使用量:
裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg
面糊(如用于魚(yú)和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg
雜糧粉 最大使用量: 5.0g/kg
其他雜糧制品(僅限冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅) 最大使用量: 1.5g/kg
面包 最大使用量: 3.0g/kg
餅干 最大使用量: 3.0g/kg
