食品添加劑其實并不是那么可怕，因為它在日常生活中被廣泛使用。食品加工中三聚磷酸鈉就是不可缺少的配料，只要是按照規(guī)定使用就是十分安全的，消費者可以放心食用。
食品添加劑的生產(chǎn)必須經(jīng)過嚴格的評估和測試，并且必須通過一系列實驗進行全面評估，在確定對身體沒有安全隱患后才可以被批準使用，像三聚磷酸鈉在食品加工中還有嚴格的使用控制量，通常米、面、肉或冷凍食品等添加量不能大于5g/kg，飲料、罐頭類產(chǎn)品的添加量不能大于1g/kg，以保證人體食用的安全。
食品級三聚磷酸鈉主要用作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、調節(jié)pH值、增加離子強度等作用，由此改善食品的結著力和持水性。還可以用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等品質改良劑、水分保持劑。用于火腿、罐頭使肉質柔嫩，增大粘著力；用于水產(chǎn)品可增重保鮮；用于牛奶制品可防止蛋白質凝結沉淀；防止飲料氧化、變敗、色調變化，并阻止維生素C分解；對大豆蛋白進行改性，可強化大豆蛋白的功能；用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外食品級三聚磷酸鈉還可用作軟化劑和增稠劑。
食品生產(chǎn)商的不正當宣傳誤導了消費者。宣傳其產(chǎn)品不含“食品添加劑”，暗示著有“食品添加劑”的食品有害或有損人體健康。這就導致了人們對食品添加劑的錯誤認識。消費者不應該片面的去認識食品添加劑，一味的認為添加劑只是對人體健康有危害的。更多食品級三聚磷酸鈉詳情可點擊查看。
